Oignon : toutes les idées recettes, savoureuses et gourmandes. Il nous arrache parfois quelques larmes, mais l'oignon fait tout de même bien plus souvent sourire nos papilles que briller nos yeux. Il s'intègre dans de nombreuses recettes faciles et rapides à préparer, qu'il parfume de sa saveur reconnaissable entre toutes. Qu'il soit rouge

L’oignon (Allium Cepa) est une plante à bulbes très facile à cultiver quelle que soit la variété choisie. Petits oignons verts, échalotes grises, gros oignons blancs, bruns ou rouges; ils se cultivent tous de la même façon. La seule chose qui diffère, c’est le temps qu’on les laisse en terre avant de les déguster. L'oignon rouge offre une saveur plus délicate que l'oignon jaune, un peu plus sucrée. Il s'utilise surtout cru en salade car perd de sa saveur à la cuisson. Facile à cultiver, c'est un incontournable des jardins, dont il existe plusieurs variétés. Faisons le point sur l'oignon rouge dans cet article ! L'oignon posséderait encore d'autres propriétés, particulièrement bénéfiques au niveau cardio-vasculaire. Il abaisserait le taux de cholestérol et augmenterait le niveau de "bon cholestérol" HDL. L'ami du diabétique. L'oignon posséderait des propriétés dont l'effet est comparable à celui de l'insuline. Oignon : toutes les idées recettes, savoureuses et gourmandes. Il nous arrache parfois quelques larmes, mais l'oignon fait tout de même bien plus souvent sourire nos papilles que briller nos yeux. Il s'intègre dans de nombreuses recettes faciles et rapides à préparer, qu'il parfume de sa saveur reconnaissable entre toutes. Qu'il soit rouge

L'oignon préfère une terre légère mais ferme, anciennement fumée, pauvre en azote. On sèmera au printemps, de février à avril, des variétés de couleur pour la conservation (jaune ou rouge) ou des oignons blancs dit "grelots" à récolter en frais, jeunes en oignons "bottes" ou en "grelot" pour les conserver au vinaigre, en été.

L'oignon a une multiplication sexuée, c'est à dire qu'il produit des graines et peut donc être semé, ce qui n'est pas le cas, par exemple, de l'ail et de la plupart des échalotes. Magré cela, il est vrai que les jardineries proposent bien souvent des plants d'oignons prêts à être repiqués vous évitant de faire vos propres semis. Semer ses oignons . Pour faire vos propres graines L'oignon rouge apporte, lui, des anthocyanes responsables de sa coloration, qui luttent contre le vieillissement cellulaire, améliorent l'élasticité et la densité de la peau, renforcent la Les oignons sont récoltés avant qu’ils ne commencent à fleurir. Quand la tige se plie, il est temps de ramasser l’oignon. On peut également observer le jaunissement de la tige comme repère. La récolte doit toujours être effectuée avant le début de la floraison, développant ainsi la hampe florale. Le bulbe d’oignon est toujours prêt à être cueilli, car il est comestible à L’oignon prévient ainsi de nombreuses maladies, y compris le cancer. 4) Contre l’acné, les boutons de fièvre et les piqûres d’insectes. En cas de piqûres d’insectes ou de boutons de fièvre, il suffit d’y frotter doucement un demi-oignon plusieurs fois par jour. En cas d’acné, réaliser un masque avec de l’oignon mixé, 1/2 tasse d’avoine et 1 cuillère de miel. Appliquer

L'oignon rouge est succulent cru, en salade, ou confit. Je vous livre d'ailleurs ma recette rapide pour réaliser un confit d'oignons rouges. Je coupe 8 beaux oignons rouges en quartier. Je les

L'oignon en recettes. L’oignon se savoure en tant que légume mais son usage le plus fréquent est pour son talent naturel d’exhausteur de goût qui embellit nos plats. L’oignon compte parmi les incontournables aromates de notre cuisine. Il est présent dans les tartes, soupes, poêlées de légumes, farces, dans les cakes salés et les L'oignon est une espèce herbacée, vivace par son bulbe unique, cultivée comme une annuelle ou bisannuelle (floraison la deuxième année). C'est une plante haute de 60 à 100 cm, dont les feuilles de couleur verte sont cylindriques, creuses (ce qui distingue cette espèce du poireau et de l'ail, autres espèces cultivées appartenant aussi au genre Allium). L'oignon rouge est succulent cru, en salade, ou confit. Je vous livre d'ailleurs ma recette rapide pour réaliser un confit d'oignons rouges. Je coupe 8 beaux oignons rouges en quartier. Je les